9 Kuchni. Jeden Standard.

Cillox zaczął się mroźną zimową nocą na Krzywoustego — jeden rożen, jedno marzenie i jedna zasada: serwować tylko mięso, któremu ufamy.

Pierwszy lokal był malutki. Osiem hokerów, jeden rożen i kolejka, która o północy wychodziła za drzwi. Studenci, taksówkarze, pielęgniarki z nocnej zmiany — wracali po to samo: kebab, który smakuje tak, jakby komuś naprawdę zależało.

Osiem lokali później ta zasada wciąż obowiązuje. Nasz döner — z kurczaka i z baraniny — pochodzi od sprawdzonego polskiego producenta, z którym współpracujemy od lat. Starannie wybraliśmy partnera, który dzieli nasze podejście do jakości, świeżości i pochodzenia mięsa. My robimy to, co potrafimy najlepiej: pieczemy je na pionowym płomieniu, aż brzegi się przypieką, a środek pozostanie soczysty, i kroimy prosto na pieczywo — nigdy do tacy, nigdy pod lampą.

„Premium Kebab" to nie hasło, które wydrukowaliśmy na ścianie. To poprzeczka, którą stawiamy o 10:30 i którą trzymamy, gdy ostatni klient wychodzi o 1:00.